O Jornal Folha de São Paulo
publicou no final do mês passado uma nova proposta de rotulagem nutricional
feita pela FDA (Food and Drug Administration - agência dos EUA que regula alimentos e medicamentos).
Esta proposta consiste em
aumentar a fonte e colocar em destaque a quantidade de quilocalorias presentes
nos alimentos embalados, ajustar o tamanho das porções, que aumentou
significativamente nos últimos tempos e fazer com que a população possa
refletir sobre aquilo que está consumindo, ajudando nas escolhas mais
saudáveis.
Além disso, também é proposto que
seja adicionada uma linha na rotulagem com o valor de açúcares adicionados no
alimento, acrescentado valores de vitamina D e potássio e as porcentagens dos
valores diários de referência sejam dispostas à esquerda, para facilitar a
leitura e o entendimento dos consumidores.
(Fonte: site
Folha de São Paulo)
Como os açúcares de adição estarão
em evidência, espera-se que as indústrias alimentícias reduzam estas quantidades,
assim como ocorreu quando foram acrescentadas nos rótulos as quantidades de
gordura trans, em 2006.
Para especialistas em saúde
pública esta medida é crucial, pois mais de um terço da população americana
adulta está obesa, o que levou ao aumento do número de diabéticos e elevou os
riscos do desenvolvimento de câncer, derrames cerebrais e doenças cardíacas.
Esta proposta de mudanças ficará
aberta por 90 dias para comentários públicos e, se implementada, a FDA dará um
prazo de dois anos para as indústrias aderirem as modificações.
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