O Jornal eletrônico mais importante dos Estados Unidos, VOX, publicou um artigo em que classifica o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira como o melhor Guia Alimentar do mundo. O artigo, intitulado " Brazil has the best nutritional guidelines in the world", compara o relatório alimentar americano, que servirá de base para as novas diretrizes alimentares americanas, divulgado a cada 5 anos, com o Guia Alimentar Brasileiro, dizendo que o Brasil fez o contrário dos Estados Unidos.
O artigo realça que as diretrizes nacionais do Brasil, ao contrário das norte americanas, não são baseadas em nutrientes, calorias ou perda de peso, mas sim são construídas no incentivo às refeições e simplesmente no ato de cozinhar em casa, além do cidadão ser crítico às práticas sedutores do Marketing das indústrias alimentícias e dos Fast food.
Segundo o artigo, em 143 páginas, o Ministério da Saúde do Brasil estabelece o que pode ser o Guia Alimentar mais inteligente do mundo. Traz diversos aspectos sobre a alimentação, que devem ser observados pelos outros países:
- Prefira alimentos naturais ou minimamente processados, tornando-os a base da sua alimentação, pois estes alimentos são nutritivos, deliciosos, adequados, além de apoiarem os sistemas alimentares ambientalmente sustentáveis.
- Use óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades para temperar e cozinhar. Eles também contribuem para dietas deliciosas, sem deixar de serem nutricionalmente equilibradas.
- Faça do ato de comer uma experiência social, alimentando-se em lugares limpos, silenciosos, confortáveis. Faça deste ato uma ação consciente. Coma lentamente, apreciando cada momento.
- Sempre que possível, faça as refeições com outras pessoas, pois a alimentação é uma maneira natural de criar e manter relações entre as pessoas, pois alimentar-se é uma parte natural da vida.
Fonte: BELLUZ, Júlia. 2015. Disponível em. Acesso em 26 fev. 2015
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